풀콜드체인 (1) 썸네일형 리스트형 마켓컬리와 쿠팡의 신선식품 새벽 배송으로 시작된 풀콜드체인의 등장 통계청에 따르면 2019년 6월 기준 온라인 쇼핑 거래액은 10조 5682억원으로 전년 동월 대비 17.3% 증가했는데 이중 음식서비스는 같은 기간 85.5%나 늘었다. 유통 시장에서 식품군이 얼마나 중요한 비중을 차지하는지 단적으로 알 수 있는 부분이다. 마켓컬리는 일찍이 이 시장의 중요성을 간파해 업계 최초로 새벽배송을 도입하면서 식품 유통의 혁신을 불러왔다. 신선식품 새벽배송 시장의 규모가 어느덧 8000억원을 앞두고 있다. 식품 유통 시장에 이커머스 등 IT 업체들이 연달아 뛰어들면서 과열된 무한경쟁시대에 유통업계는 온라인 중심으로 개편된 지 오래다. 특히 상품 입고부터 배송까지 유통 전 과정을 냉장 상태로 유지하는 풀 콜드 체인(Full Cold Chain) 시스템을 구축해 일주일 내내 밤 11.. 이전 1 다음
